Nachtisch / Dessert heißt in Spanien Postre. Oft ist das eine Süssspeise. Wie die berühmte Crema Catalana, spanischer Apfel- oder Schokoladenkuchen. Oder mallorcinische Mandeltorte, Compotas und Flan (Eierpudding). Aber auch frisches Obst oder Eisbecher mit und ohne Früchten. Dazu gehört fast in jedem Fall ein Café Solo oder Cortado.
Das Postre ist meist der dritte und letzte Gang eines klassischen, spanischen Mittags- oder Abendessen-Menüs. Davor gibt es “vielleicht” einen Gruß aus der Küche zur Einstimmung. Dann die Vorspeise – Primero Plato. Und das Hauptgericht – Segundo Plato. Video-Playlist – Spanische Postres.
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