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Hackbällchen in Tomatensosse: Albóndigas en salsa de tomate sind so gut, wie in jeder Tapa-Bar zu finden. Die Zubereitung ist einfach bis mittelschwer. Die Sosse kann intensiv mediterran gewürzt sein. Aber auch scharf – picante. In jedem Fall tomatig.
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Kartoffeln mit Knoblauch: Oft eine Ergänzung zu anderen Tapas, wie Boquerones, Albondigas, Allitos & Co. Patatas con Ajo sind auch alleine für den kleinen Hunger zwischendurch geeignet. Bei VegetarierInnen sind sie beliebt. Die Zubereitung ist einfach und schnell.
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Ein oft gereichter Nachtisch Mittags, abends, ja sogar zum Frühstück. Spanische Süßspeisen, Postres & Dulces sind berühmt. Der ehemals auch bei uns beliebte Milchreis ist in Spanien immer noch ein Klassiker. Köstlich zu allen Gelegenheiten.
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Spanischen Süßspeisen, Postres & Dulces – weltbekannt. In Sachen Torten ist Spanien Weltspitze. Die cremige Marzipan-Torte Ponche Segoviano gehört zu den absoluten Tops. Nicht ganz einfach – aber bewältigbar. Und sooo unglaublich gut.
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Spanische Postres: Rezept der berühmten Churros. Ein leckeres, sehr gehaltvolles Brandteilgebäck. Das traditionelle spanische Spritzgebäck wird in heißem Öl frittiert. Früher traditionell am Neujahrstag. Heute gibt es Churros allüberall und jederzeit.
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Spanische Postres: Rezept der berühmten Crema Catalana – Katalanische Creme. Ein fantastischer Nachtisch. Die karamellisierte Crema ist aus wenigen Zutaten herzustellen. Am längsten dauert dabei nur die Abkühlzeit.
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Spanische Food Tours: Das sind junge, hippe & freche Video-Formate bei YouTube zum Thema Essen und Trinken. In diesem Fall zur spanischen Küche. Das sind bei weitem keine kassischen Rezept Videos und Reviews sondern dynamische Food LifeStyle Formate. Have Fun.
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