YouTube Video Playlists & Blog Spanien
Essen & Trinken in Spanien: Tapas, Pinchos, Raciones? Kleine Häppchen für zwischendurch, in der Hitze. Oder satte Menüs mit 3 und mehr Gängen im klimatisierten Restaurant. Auch das Trinken ist in Spanien sehr wichtig! Spanische Getränke stehen denen anderer Nationen in nichts nach. Wein, Cerveza, Brandy + Jugos & agua. Nachfolgend die YouTube Playlists ESSEN & TRINKEN in Spanien.
Kleine Häppchen, die in Spanien ursprünglich zu Getränken gereicht wurden. Der ehemals kostenfreie Service der Bars hat sich inzwischen zu kleinen Gerichten auf der Karte für zwischendurch, entwickelt. Optimal bei großer Hitze oder kleinem Hunger.
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Hackbällchen in Tomatensosse: Albóndigas en salsa de tomate sind so gut, wie in jeder Tapa-Bar zu finden. Die Zubereitung ist einfach bis mittelschwer. Die Sosse kann intensiv mediterran gewürzt sein. Aber auch scharf – picante. In jedem Fall tomatig.
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Kartoffeln mit Knoblauch: Oft eine Ergänzung zu anderen Tapas, wie Boquerones, Albondigas, Allitos & Co. Patatas con Ajo sind auch alleine für den kleinen Hunger zwischendurch geeignet. Bei VegetarierInnen sind sie beliebt. Die Zubereitung ist einfach und schnell.
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Ein oft gereichter Nachtisch Mittags, abends, ja sogar zum Frühstück. Spanische Süßspeisen, Postres & Dulces sind berühmt. Der ehemals auch bei uns beliebte Milchreis ist in Spanien immer noch ein Klassiker. Köstlich zu allen Gelegenheiten.
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Spanischen Süßspeisen, Postres & Dulces – weltbekannt. In Sachen Torten ist Spanien Weltspitze. Die cremige Marzipan-Torte Ponche Segoviano gehört zu den absoluten Tops. Nicht ganz einfach – aber bewältigbar. Und sooo unglaublich gut.
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Spanische Postres: Rezept der berühmten Churros. Ein leckeres, sehr gehaltvolles Brandteilgebäck. Das traditionelle spanische Spritzgebäck wird in heißem Öl frittiert. Früher traditionell am Neujahrstag. Heute gibt es Churros allüberall und jederzeit.
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Spanische Postres: Rezept der berühmten Crema Catalana – Katalanische Creme. Ein fantastischer Nachtisch. Die karamellisierte Crema ist aus wenigen Zutaten herzustellen. Am längsten dauert dabei nur die Abkühlzeit.
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Spanisches Essen: Rezepte & Reviews. Tortilla & Paella – weltberühmt. Ebenso Arroz Alicantino, Cocido Madrileño, asturische Fabada, andalusische Gazpacho & Salmorejo, galicischer Pulpo a la gallega, Patatas bravas, kanarische Papas arrugadas, Migas, Calçots …
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Süßsspeisen in Spanien: Desserts heißen in Spanien Postres. Meist sind das Süßsspeisen, wie die berühmte Crema Catalana, spanischer Apfel- oder Schokoladenkuchen. Oder mallorcinische Mandeltorte, Compotas und Flan.
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Trinken in Spanien! Wer kennt sie nicht? Die Playa-Getränke Sangria, Tinto de Verano, Rebujito. Zum Essen Rioja, Crianza, Sherry. Beim Feiern Cava, Brandy oder Schnäpse, wie Hierba & Orujo. Aber Spanien ist auch bei Aguas und Soft-, Frucht- & Gemüse-Drinks mit führend.
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