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Spanischen Süßspeisen, Postres & Dulces – weltbekannt. In Sachen Torten ist Spanien Weltspitze. Die cremige Marzipan-Torte Ponche Segoviano gehört zu den absoluten Tops. Nicht ganz einfach – aber bewältigbar. Und sooo unglaublich gut.
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Spanische Postres: Rezept der berühmten Churros. Ein leckeres, sehr gehaltvolles Brandteilgebäck. Das traditionelle spanische Spritzgebäck wird in heißem Öl frittiert. Früher traditionell am Neujahrstag. Heute gibt es Churros allüberall und jederzeit.
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Spanische Postres: Rezept der berühmten Crema Catalana – Katalanische Creme. Ein fantastischer Nachtisch. Die karamellisierte Crema ist aus wenigen Zutaten herzustellen. Am längsten dauert dabei nur die Abkühlzeit.
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Spanisches Essen: Rezepte & Reviews. Tortilla & Paella – weltberühmt. Ebenso Arroz Alicantino, Cocido Madrileño, asturische Fabada, andalusische Gazpacho & Salmorejo, galicischer Pulpo a la gallega, Patatas bravas, kanarische Papas arrugadas, Migas, Calçots …
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